Una mañana calurosa del mes de julio y sin que nadie le viera, cogió sus armas, subió sobre Rocinante y por la puerta del corral salió al patio esperando encontrar sus primeras aventuras.

No llevaba muchos metros cabalgando cuando se acordó de que no había sido nombrado caballero y según las leyes de caballería no podría luchar contra otro caballero. Pensó que se haría armar caballero por el primer alcalde que se encontrara.
Con esta idea en la cabeza y bajo un sol achicharrante, siguió adelante cabalgando. Mirando a todas partes, descubrió a lo lejos una venta o posada, que para él no era otra cosa que un gran castillo. En la puerta estaban dos mozas que a Don Quijote le parecieron dos hermosas princesas. Decidió quedarse y encargó al ventero el cuidado de su caballo. Le pusieron una mesa en el patio para que estuviera fresco, el ventero le trajo comida. Lo más gracioso era verlo comer, pues no había logrado quitarse el casco de la armadura.

Después de cenar, llamó Don Quijote al ventero, y encerrándose con él en el establo le pidió que le concediera el don de armarle caballero. El ventero, que ya sospechaba de la locura del ventero, no dudó en aceptar su petición. Después de una noche de altercados con varios hombres que intentaban sacar agua del pozo donde Don Quijote tenía sus armas y antes de que saliera el Sol, el ventero acompañado por dos mozas y por un muchacho con una vela en la mano, decidió darle enseguida la Orden de Caballería. Hizo como si leyera un libro y en mitad de la lectura, alzó la mano y le atizó un gran golpe en el cuello al hidalgo.

Don Quijote, viendo realizado su sueño, abrazó al ventero agradeciéndole el favor y montando en su Rocinante se despidió en busca de aventuras.